Кулинарные рецепты

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С БРЫНЗОЙ Ингредиенты:

100 г сладкого перца, 2 помидора (200 г), 1 огурец, 1 луковица, 4 cm ложки (68 г) тертой брынзы, 1 cт ложка подсолнечного масла, уксус, соль, зелень петрушки.

Способ приготовления: Нарезать ломтиками свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, удалив из него стержень с семенами. Мелко нарубить репчатый лук. ... Далее

САЛАТ ИЗ СЫРА И ЯБЛОК II Ингредиенты:

100 г яблок, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 3 cm ложки майонеза, 2 грецких ореха, соль, сахар, зелень петрушки.

Способ приготовления:Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Добавить нарезанный ломтиками сыр, слегка поджаренные ядра грецких орехов, перемешать. Майонез смешать с ... Далее

САЛАТ ИЗ СЫРА И ЯБЛОК I Ингредиенты:

100 г сыра, I яблоко, 2 ч. ложечки горчицы, майонез.

Способ приготовления:Сыр и яблоки нарезать. Смешать майонез с горчицей, добавить по вкусу сахар и соль. Этой смесью залить яблоки с сыром, украсить листочками зеленого салата.

САЛАТ ИЗ РЕДИСА, ОГУРЦОВ И СЫРА Ингредиенты:

2 свежих огурца, небольшой пучок редиса, 50 г лимона для сока, 100 г сыра, зелень укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:Редис и огурцы нарезать мелкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. В салатник положить редис, а вокруг него огурцы. Посолить, посыпать тертым сыром. Сверху ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С АПЕЛЬСИНОМ И ТВЕРДЫМ СЫРОМ Ингредиенты:

2—3 кочешка салата, 1 апельсин, 2 яйца, 2—3 ложки майонеза, 1 ч ложка горчицы, соль, лимонный сок. сахарная пудра, 50 г твердого сыра.

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья зеленого салата положить в салатницу. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками. Апельсин ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С ТВЕРДЫМ СЫРОМ Ингредиенты:

2—3 кочешка салата, 100 г твердого сыра, 4 ложки растительного масла, 2 ложки виноградного уксуса (лимонного сока), соль, молотый черный перец

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья салата слегка посолить. Сыр растереть вилкой, постепенно вливая по капле уксус или лимонный сок, перемешать с растительным ... Далее

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА, ПОМИДОРОВ И ЛУКА С СЫРОМ Ингредиенты:

2 стручка сладкого перца, 2 помидора, 100 г твердого острого сыра, соль, виноградный уксус (лимонный сок), молотый черный перец, растительное масло.

Способ приготовления:Перец вымыть, разрезать, очистить от семян, слегка запечь в духовке, снять кожицу. Нарезать полосками. Лук и помидоры нарезать ... Далее

САЛАТ ИЗ СЫРА, ЯИЦ, ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И ЧЕСНОКА Ингредиенты:

200 г сыра российского или голландского, 3 яйца, 1 cm ложка рубленого зеленого лука, 1—2 дольки чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.

Способ приготовления:Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, перемешать с луком и положить в тарелку с растолченным с ... Далее

САЛАТ ИЗ ВИНОГРАДА И СЫРА Ингредиенты:

500 г винограда, 125 г сыра, 125 г вареной ветчины, 100 г яблок, 3 cm ложки майонеза, 125 г йогурта или кислого молока, 10 г лимонного сока, соль, перец, 120 г рубленого миндаля.

Способ приготовления:Сыр, ветчину и яблоки нарезать кубиками. Добавить разрезанные вдоль ягоды винограда ... Далее

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ЯГОДАМИ Ингредиенты:

2 яйца, 2 творожных сырка, 5 ложек сахарной пудры, 400—500 г малины (мелкой клубники, земляники), И2 стакана сметаны.

Способ приготовления:Яйца вымыть, отделить белки от желтков. Сырки растереть с желтками и сахаром, перемешать со сметаной, ягодами, предварительно промытыми и очищенными от плодоножек. Осторожно перемешать со ... Далее

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ТВОРОГОМ Ингредиенты:

600 г яблок, 80 г творога, 2 cm ложки сливок, 20 г лимонного сока, 20 г сахара.

Способ приготовления:Фрукты нарезать кубиками или ломтиками. Из творога, сливок, лимонного сока и сахара приготовить заправку, смешать ее с фруктами и дать салату хорошо настояться.

САЛАТ ИЗ ГРУШИ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ Ингредиенты:

450 г творожной массы сладкой, 2 ст. ложки молока, 3 консервированные груши, 15 г зеленого салата и 1 ст. ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:В творожную массу добавить молоко и хорошо перемешать. Взять 6 половинок консервированных груш без сиропа, серединки их выбрать ложкой и ... Далее

САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ С РИСОМ И СЛИВКАМИ Ингредиенты:

300 г клубники, 150 г риса, 0,25 л взбитых сливок, 50 г сахара.

Способ приготовления:Воду вскипятить, всыпать рис, добавить по вкусу сахар, сварить и охладить. Вымытую клубнику разрезать пополам или на 4 части и смешать с рисом. Сливки взбить и добавить в ... Далее

САЛАТ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан молока, 2 ч. ложки меда, 3—4 грецких ореха, 2 яблока, 250 г сметаны, сахар.

Способ приготовления:Молоко вскипятить и остудить. Овсяные хлопья залить молоком на несколько часов. Орехи раздробить, яблоки очистить и натереть на терке. Все компоненты перемешать. ... Далее

САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

4 апельсина, 1—2 ст. ложки воды, сахар, сметана.

Способ приготовления:Очистить 2 апельсина. Разделить на дольки, внимательно удалить белые волокна и уложить на стеклянное блюдо. Выжать сок из других двух апельсинов, добавить 1—2 ст. ложки воды и сахара по вкусу. Полученным подслащенным соком залить апельсиновые ... Далее

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ ОСЕННИЙ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

2 груши, 2 кисло-сладких яблока, несколько слив, довольно большая кисть винограда, несколько персиков, сок 1/2 лимона, 4 ложки сахарной пудры, 4 ложки взбитой сметаны.

Способ приготовления:Фрукты промыть. Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Виноград, сливы и ... Далее

САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ ЯГОД СО СЛИВКАМИ ИЛИ СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

400 г ягод (клубника, земляника, малина, черника), 1/2 стакана сливок или 1/2 стакана сметаны.

Способ приготовления:Ягоды перебрать, промыть, дать воде стечь, очистить от плодоножек. Подавать, полив сливками или взбитой сметаной.

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С КИСЛЫМ МОЛОКОМ Ингредиенты:

200 г тыквы, 2 небольших яблока, 1/2 стакана кислого молока, 2—3 cm ложки сахара, 1 порошок ванилина, 1 cm ложка лимонного сока или винной кислоты, кусочек сельдерея, орехи.

Способ приготовления:Очистить и промыть тыкву и натереть ее на мелкой терке. Поверх тыквы натереть кусочек ... Далее

САЛАТ ЗАЛИВНОЙ ИЗ ОГУРЦОВ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ Ингредиенты:

3/4 cm ложки порошка желатина, 2 1/г стакана воды, 3/4 cm ложки лимонного сока, 5 свежих огурцов, 100 г сладкой творожной массы, 2 cm ложки молока, 15 г листьев салата, соль по вкусу

Способ приготовления:Порошок желатина всыпать в холодную воду (1/2 стакана), дать ... Далее

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА СО СМЕТАНОЙ И СЫРЫМИ ОВОЩАМИ Ингредиенты:

350 г творога, 6 редисок, зеленый лук, 1 огурец, 2 cm ложки сметаны, соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:Тщательно растертый творог перемешать с мелко нарезанными редиской, зеленым луком, огурцом и сметаной. Полученную массу посолить и добавить по вкусу сахар.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ТВОРОГОМ Ингредиенты:

2 огурца, 1 маленькая луковица, 150 г творога, 1/2 стакана сметаны, соль, молотый черный перец, зелень укропа.

Способ приготовления:Огурцы вымыть, очистить, нашинковать или нарезать тонкими ломтиками, посолить. Через несколько минут слить появившийся сок, добавить мелко нарезанный лук, перемешать с растертым творогом. Посыпать перцем, зеленью ... Далее

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ХРЕНОМ И ТВОРОГОМ Ингредиенты:

150 г квашеной капусты, по 1 ст. ложке нежирного творога, тертого яблока, молока и натертого лука, 1/2 ч. ложки тертого хрена, 1 ч. ложка растительного масла.

Способ приготовления:Творог растереть с молоком. Добавить растительное масло, яблоко, лук и хрен. Хорошо перемешать и добавить ... Далее

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

200 г свежих огурцов, 150 г моркови, 200 г яблок, 100 г листьев зеленого салата, 150 г помидоров, 3/4 стакана сметаны, сок 1/8 лимона, соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:Свежие вымытые огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листья зеленого салата — ... Далее

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ СО СМЕТАНОЙ II Ингредиенты:

60 г моркови, 80 г салатного сельдерея, 140 г яблок, 140 г помидоров, 80 г свежих огурцов, 60 г слив или вишни (без косточек), 150 г сметаны, зелень петрушки или укропа, перец, соль.

Способ приготовления:Нарезать соломкой сырую морковь, сельдерей, огурцы, и яблоки (удалив сердцевину ... Далее

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ СО СМЕТАНОЙ I Ингредиенты:

2 свежих огурца, 2 морковки, 200 г помидоров, 100 г зеленого салата, 125 г сметаны, 25 г лимона, соль, 15 г сахара.

Способ приготовления:Нарезать тонкой соломкой сырую морковь, свежие огурцы, очищенные от сердцевины яблоки. Листья салата разрезать на 3—4 части каждый. Все смешать и ... Далее

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

400 г картофеля, 400 г помидоров, 400 г яблок, 1 банан, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления:Картофель отварить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда и нарезать. Помидоры нарезать кружочками. Все смешать, добавить кружочки банана, посолить, залить сметаной и поставить на 2—3 часа ... Далее

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦОМ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

4 твердых помидора, 1 яйцо, 1/3 стакана сметаны, соль, молотый черный перец, 1/2 пучка зеленого лука

Способ приготовления:Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, охладить, порубить. Лук промыть, дать воде стечь, мелко нарезать. Яйцо и лук добавить в сметану, приправить солью и перцем, перемешать, ... Далее

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

2 огурца (500 г), 2 помидора средней величины, 1 яйцо, соль, молотый черный перец, зелень укропа, 1/2 стакана сметаны.

Способ приготовления:Огурцы вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Яйцо сварить вкрутую, порубить. Укроп мелко нарезать, перемешать со сметаной. Огурцы и помидоры ... Далее

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

2 огурца (500 г), 1/2 стакана сметаны, соль, молотый черный перец, сахар, зелень укропа.

Способ приготовления:Огурцы вымыть, очистить, нашинковать или нарезать тонкими ломтиками, посолить, добавить щепотку сахара, можно посыпать перцем. Укроп вымыть, дать воде стечь, мелко порезать, всыпать в сметану, перемешать и полить огурцы.

САЛАТ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

1/2 небольшой головки капусты (примерно 0,5 кг), 2 кисло-сладких яблока, 1 соленый огурец, 1 небольшая луковица, 1/3 стакана сметаны, соль, сахар, лимонный сок, зелень укропа

Способ приготовления:Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть, тонко нашинковать. Яблоки и лук очистить, натереть на терке, очищенный огурец ... Далее

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ II Ингредиенты:

1/2 небольшой головки капусты (примерно 0,5 кг), 1 небольшая луковица, 1/3 стакана сметаны, соль, сахар, лимонный сок, зелень укропа.

Способ приготовления:Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть, тонко нашинковать, посолить и оставить на 10 мин. Лук очистить, ополоснуть холодной водой, мелко нарезать, добавить ... Далее

САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ I Ингредиенты:

1/2 головки капусты, 1 луковица, соль, сахар, лимон- ный сок, 1 ч. ложка горчицы, 4 ст. ложки сметаны.

Способ приготовления:Капусту очистить, нашинковать, сварить в подсоленной воде, отцедить, добавить мелко нарезанный лук. Положить по вкусу соль, сахар, лимонный сок и перемешать со сметаной, ... Далее

САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ СО СМЕТАНОЙ И ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты:

3—4 цикория, примерно 1/3 стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 cm ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, сахар.

Способ приготовления:Цикорий очистить, промыть, срезать у основания часть горькой мякоти, нарезать тонкими полосками. Горчицу тщательно перемешать с растительным маслом и постепенно — ... Далее

САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

3—4 цикория, 2 яблока, примерно 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, лимонный сок (кислота), зелень укропа.

Способ приготовления:Цикорий очистить, промыть, срезать у основания часть горькой мякоти, нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить в цикорий, сбрызнуть лимонным соком, посолить, подсластить по ... Далее

САЛАТ ИЗ ХРЕНА СО СМЕТАНОЙ И ЖЕЛТКОМ Ингредиенты:

80—100 г хрена, 1 желток, 1/8 стакана сметаны, соль, сахар, лимонная кислота (сок).

Способ приготовления:Хрен очистить, ополоснуть, натереть на мелкой терке. Яйцо вымыть, отделить желток и перемешать со сметаной. Соединить с хреном, добавить по вкусу соль, сахар и разбавленную лимонную кислоту.

САЛАТ ИЗ ХРЕНА С ЯЙЦАМИ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

80—100 г хрена, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны, соль, сахар, лимонная кислота (сок).

Способ приготовления:Хрен очистить, ополоснуть, натереть на мелкой терке. Яйца вымыть, сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. Растереть со сметаной, соединить с хреном, добавить по вкусу соль, сахар и разбавленную ... Далее

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СВЕКЛЫ С МАЙОНЕЗОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

130 г свеклы, 150 г яблок, 4 cm ложки майонеза или сметаны, 100 г грецких орехов, соль, сахар.

Способ приготовления:Натереть на терке с крупными отверстиями отварную свеклу и очищенные от сердцевины яблоки. Добавить соль, сахар, тщательно перемешать, заправить сметаной или ... Далее

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ХРЕНА СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

4 яблока, 1 ложка тертого хрена, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар.

Способ приготовления:Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить хрен, натертый на мелкой терке, перемешать со сметаной, положить соль и сахар по вкусу.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ Ингредиенты:

120 г моркови, 1 cm ложка меда, 2 cm ложки сметаны

Способ приготовления:Морковь нашинковать соломкой или натереть на мелкой терке и смешать с медом и сметаной.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И ХРЕНА СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

400 г моркови, 200 г яблок, 70 г хрена, 1 стакан сметаны, зелень петрушки, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:Морковь, яблоки, хрен вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и хорошо перемешать со сметаной. Заправить по вкусу сахаром и солью. Выложить в ... Далее

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ПЕТРУШКИ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

400 г моркови, 20 г корня петрушки, 3/4 стакана сметаны, 15 г зелени петрушки, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:Морковь и петрушку тщательно вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и смешать со сметаной. Заправить сахаром, солью. Выложить в салатник, посыпать рубленой зеленью ... Далее

СМЕТАНА С РУБЛЕНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты:

100 г зелени укропа, шпината, петрушки или 150 г зеленого лука, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу

Способ приготовления:Молодую зелень укропа, шпината, петрушки или зеленый лук тщательно промыть в воде, облить холодной кипяченой водой и дать воде стечь. Шпинат и зелень петрушки мелко порубить, остальную ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С ОГУРЦОМ, ПОМИДОРАМИ, МАЙОНЕЗОМ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

2—3 кочешка салата, 1 маленький огурец, 1—2 помидора, 1 ч. ложка зелени укропа, 2—3 ч. ложки майонеза, 1 cm ложка сметаны, соль, сахар, лимонный сок.

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья зеленого салата положить в салатницу. Огурец вымыть, очистить (тепличный использовать ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С РЕДИСКОЙ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

2—3 кочешка салата, 1 пучок редиски, 1—2 ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1/3 стакана сметаны, соль, сахар, лимонный сок.

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья зеленого салата положить в салатницу. Редиску вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук промыть и мелко ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С ОРЕХАМИ И СЛИВКАМИ Ингредиенты:

2—3 кочешка салата, 2—3 грецких ореха, ИЗ стакана сливок, сахарная пудра.

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья зеленого салата положить в салатницу. Орехи крупно раздробить, смешать со сливками, приправить сахаром и заправить салат.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ Ингредиенты:

2— 3 кочешка салата, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 ложка зелени укропа, соль, сахар, лимонный сок.

Способ приготовления:Промытые и обсушенные листья зеленого салата положить в салатницу. Яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать дольками. Сметану приправить солью, сахаром и лимонным соком. Укроп мелко нарезать, ... Далее

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ I Ингредиенты:

300 г зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана соуса из сметаны с уксусом, зелень петрушки, укроп.

Способ приготовления:Обмытый и обсушенный зеленый салат нарезать и вложить в миску. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из ... Далее

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С ЯЙЦОМ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

300 г зеленого салата, 1 яйцо, 125 г сметаны, уксус, соль, 10 г зелени.

Способ приготовления:Подготовленные и нарезанные листья салата положить в салатник. Нарезать крутое яйцо, все хорошо смешать. В сметану положить соль, влить немного уксуса, перед подачей полить ею салат, посыпать укропом, ... Далее

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ ЧЕРНОЙ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

1— 2 редьки черной, 1 луковица, соль, 1/3 стакана сметаны.

Способ приготовления:Редьку вымыть, очистить, натереть на терке, посолить. Лук очистить, мелко порезать, добавить в редьку и перемешать со сметаной.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты:

600 г редьки, 1 стакан сметаны, 1/2 cm ложки сахара, 1 cm ложка 3%-ного столового уксуса, укроп или зелень петрушки или салата, соль по вкусу.

Способ приготовления:Очищенную и промытую редьку натереть на крупной терке. Затем заправить солью, сахаром, уксусом, выложить горкой в салатник, залить ... Далее